——第三屆中國好鮮奶新鮮動力·創意盛典在杭州舉行
  2014年9月24日,第三屆中國好鮮奶·新鮮盛典高峰論壇在杭州舉行。本次論壇由中國奶業協會信息網、浙江奶業協會主辦,新希望乳業協辦。中國奶業協會副會長兼秘書長谷繼承,中國奶業協會數據中心主任陳紹祜,中國奶協乳品委員會副主任顧佳升、新希望乳業控股有限公司董事長黃代雲等及20多家全國知名乳企北京三元、黑龍江完達山、天津嘉立荷、南京衛崗、重慶天友、福建長富、西安銀橋、新疆西域春、廣州燕塘、深圳晨光、貴州三聯等企業負責人和專業人士齊聚一堂,共謀中國鮮奶發展大計。
  隨著消費者的需求不斷提高,國內外乳業無論是品牌、種類,還是數量上都發展迅猛。進口奶更是憑藉其品牌建設和營銷優勢,贏得越來越多消費者的信任,搶占了市場的半壁河山。中國乳業協會的數據顯示,從2010到2013這4年間,常溫奶進口量增長了10倍。進口奶在國內市場的發展態勢,讓我們不得不深思民族乳業路在何方。在重塑消費者信心的漫長道路上,民族乳業如何異軍突起,衝出重圍?
  本屆鮮奶盛典,提前針對杭州消費者做了市場調研,併在會上發佈“全城尋鮮”白皮書。由此可見,唯有創新改革求得突破,唯有自強不息做到極致,才能贏得消費者和市場的青睞,這不僅包括營銷、渠道、產品、技術、協作上的多重創新,還有不遺餘力為消費者創造極致的產品、豐富的選擇,以及更為便利的體驗方式。
  極致新鮮讓消費者喝到放心好奶
  此次新希望乳業在杭州舉辦的第三屆中國好鮮奶,是在圍繞前兩屆論壇提出的“鮮奶戰略”及“中國好鮮奶10大標準”的基礎上,圍繞國內外乳業現狀,民族乳業創新轉型,大力強化奶源基礎,重塑消費者信心,激發市場活力等議題展開深入探討。
  誰贏得了消費者,誰就贏得了市場。消費者需要新鮮、健康、安全的產品,新希望乳業對“新鮮”的定義力求做到極致,要同時滿足距離近、時間短、添加少三大條件。
  首先,城市型乳業依托地理位置的優勢,可以做到更新鮮。新希望乳業將奶源半徑嚴格控制在100公里~150公里以內,保證從擠奶到加工廠的整個過程只需2~4個小時,使生乳的生產與加工實現無縫對接,從而最大限度避免二次污染。
  其次,採用巴氏保鮮工藝,最大限度地保留活性生命物質和天然營養,並配備國際標準的全程冷鏈體系,第一款以時間定義的好鮮奶“24小時”巴氏鮮牛乳,從牧場到餐桌不超過24小時,嚴苛的限時銷售準則,都是為了給消費者提供極致新鮮的產品。
  極致豐富讓消費者擁有更多選擇
  消費者的健康理念越來越科學化,對產品的選擇也呈現多樣化的趨勢。為此,除了做到極致新鮮的產品之外,新希望乳業針對不同人群,研發出不同的品類,獨特而細分的產品定位,給消費者提供更多的選擇,給市場註入更加鮮活的動力。
  新希望乳業極度關註牧場所在地的生態環境,細緻到奶牛的“飲食起居”。“千島湖牧場”既是一款體現牧場極致山水的好鮮奶,位於北緯29°的千島湖牧場,群山環繞,湖水相依,這裡的奶牛以新鮮的牧草為食、吸納著極致的陽光、活水、空氣。
  在營養功能上,針對乳糖不耐受者研發的“低乳糖美味牛奶”,有效幫助腸胃不適人群,新希望乳業獲得獨家低溫乳糖水解專利技術,讓消費者“嘴巴很幸福,肚子很舒服”;針對運動一族,研發的運動魔方牛奶,採用低脂高蛋白配方,有助於塑形和補充營養。
  在口感風格上,香蕉牛奶韓範兒十足,椰子牛奶口味濃郁,受到年輕人的追捧。還有結合城市文化特色,研發的“城市記憶系列”酸奶,採用獨特的傳統發酵工藝,無論是口味還是包裝設計上都別具一格,無處不散髮著復古情懷。
  極致便利 拉近與消費者心的距離
  60餘年的飲食變遷見證了中國奶業的發展,從解放初期無奶可喝,到六、七十年代憑奶票限定地喝,八十年代初期拿瓶子趕幾十里路去買奶喝,再到九十年代口味繁多品種齊全隨便喝,而如今隨著互聯網時代的發展,傳統乳業紛紛進駐電商平臺,只需輕輕滑動一下手指,家家戶戶都能喝到最新鮮的奶。
  新希望雙峰乳業作為國內第一家入駐支付寶錢包服務窗的乳企,上線10天,就在杭州銷售了24萬瓶鮮奶。其中,線上新增用戶的訂奶量接近總體新增訂奶量的80%。而這10天內,每一天的轉化率都很驚人,平均轉化率也超過了60%,最高一天的用戶轉化率高達92%。從成本、資金回籠、客戶管理、售後服務方面,均得到了極大改善。
  另外,新希望乳業的部分直營店已深入社區、寫字樓,同時提供鮮奶手工製品、新鮮糕點、代繳水電等便民服務,並採用SOLOMO模式,打造本地化社交平臺,利用支付寶、虛擬貨架等創新支付方式,掃碼即可訂購,下班即可提貨,讓喝鮮奶這種消費習慣更加便利地融入市民生活。
  “打鐵還需自身硬”,唯有創新蛻變才是民族乳業的“強骨湯”,唯有不斷尋找堅持的價值,以及在不斷變化的新世界里尋找做事業的初心——對品質的堅守,對創新的探索,對消費者服務的熱忱,不斷強化整個產業鏈條中的各個環節,在奶源、加工、物流、銷售及售後都達到專業化、人性化,才能泰然面對全球化競爭,完成傳統農牧企業的華麗轉型,迎來中國乳業發展振興的新格局!  (原標題:民族乳業自強不息 新希望乳業創新蛻變力求突破)
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jovi

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